Alimentation vivante
“Si tu te sens parfois minable, n’oublie pas que le grand chêne fût d’abord un gland… “
L’alimentation est une des clés de voute de notre santé.
Elle contribue largement au maintien de notre équilibre.
Comment recueillir le meilleur de la nature ?
Quelle alimentation adopter ?
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ATELIERS d’ALIMENTATION VIVANTE
Novembre / Décembre 2011
Animé par Nicolas Ballet
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Pour tous ceux qui s’intéressent ou ont entendu parler de ce mode d’alimentation cru et végétale aux multiples bienfaits, je vous propose des ateliers démo afin de vous faire découvrir sous forme de démonstration pratique un angle précis de l’alimentation vivante.
Vous recevrez une partie théorique ainsi que les techniques, astuces et recettes que vous pourrez recréez rapidement chez vous dans un but de nutrition simple, savoureuse et optimale pour la santé.
Les ateliers démo au yogi booster (Lausanne)
Lausanne Palace & Spa
De 19h00 a 21h00
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Les jus de légumes et smoothies, les laits végétaux
Jeudi 3 novembre 2011
Les jus frais de légumes et de fruits sont une source extraordinaire de vitamines et de minéraux, leurs vertus alcalinisantes, désintoxicantes en font un outil majeur pour la régénération des cellules et des élixirs de jeunesse.
Les smoothies sont élaborés a partir de fruits et de légumes, ils incorporent aussi d’autres ingrédients comme les oléagineux, les fruits secs etc… Ils offrent une alimentation délicieuse et variée sous forme liquide mais fibreuse qui remplacent aisément un repas.
Les laits végétaux sont faciles a réaliser, a partir d’oléagineux ou de céréales, riches en protéines, minéraux et très digestes, sans lactose , ils remplacent aisément le lait animal et participent a l’alimentation hivernale.
Les graines germées et jeunes pousses
Jeudi 10 novembre 2011
Les graines germées sont de véritables bombes d’énergie, la germination libère une quantité phénoménale d’enzymes , de minéraux, vitamines, protéines, acides aminés essentiels.
Elles donnent une énergie sur le long terme et se substituent au céréales cuites.
Alimentation de régénération et indispensable dans un régime végan complet et pour les sportifs.
Les algues de mer et d’eau douce
Jeudi 17 novembre 2011
Très riche en protéines et minéraux, doublé de vertus alcalines et désintoxicantes, ultra digestes, elles remplacent avantageusement les
protéines animales, sous forme de tartare, purée, dans les soupes et les salades.
Les patés et houmous végétaux
Jeudi 24 novembre 2011
Ces pates délicieuses a tartiner ou a manger en accompagnement des salades , sur des tartines ou des crackers, très riche en protéines, lipides et minéraux, nourriture affective, de soutien musculaire et d’endurance.
Les aliments désydratés
Jeudi 1 décembre 2011
La déshydratation offre une multitude de possibilités, conserver pour l’hiver fruits et légumes, préparer des muesli prégermés riches en
enzymes, faire ses barres de céréales germés, pain de céréales germées, crackers d’oléagineux.
Les ateliers démo (Montreux)
8 av du casino, à l’ancien hôtel national
de 19h a 21h
Les jus de légumes et smoothies, les laits végétaux
Vendredi 4 novembre 2011
Les graines germées et jeunes pousses
Vendredi 11 novembre 2011
Les algues de mer et d’eau douce
Vendredi 18 novembre 2011
Les patés et houmous végétaux
Vendredi 25 novembre 2011
Les aliments désydratés
Vendredi 2 décembre 2011
(Minimum de 4 personnes pour que le cours est lieu).
Les ateliers repas en matinée (Montreux)
Au bord du lac (ancien hôtel national)
de 9h a 13h
- Samedi 12 novembre
- Samedi 26 novembre
- Samedi 3 décembre
(Maximum 6 places, soyez rapide pour réservez !)
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Avec les ateliers repas je vous offre la possibilité de participer a l’élaboration d’un menu complet en alimentation vivante, nous retrouverons tous les aspects parcourus dans les ateliers démo mais incorporés ensemble de manière dynamique et dans le respect des combinaisons alimentaires.
Vous pourrez aussi voir et oeuvrer dans une cuisine installée et adaptée a ce mode de production alimentaire.
Nous prépareront le repas de midi ensemble, sous forme théorique et pratique en alliant les divers aspects, techniques de l’alimentation vivante, des repas magiques pour une redécouverte des sens et d’une nutrition optimale en harmonie avec la nature.
Vous en ressortirez plein d’énergie , d’idées et prêt a révolutionner votre cuisine…
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Lieux : Montreux, Lausanne
- Montreux : 8 av du casino, à l’ancien hôtel national
- Lausanne : Lausanne Palace & Spa
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Tarif :
- Prix pour les ateliers démo : 50 CHF par session
- Prix pour les matinées : 120 CHF jus et repas inclus
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Informations complémentaires :
Pour tout renseignement et inscription, prière de me contacter soit par téléphone, soit par email, merci.
Nicolas Ballet : 0797713405 / nicoballet@gmail.com
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